Glúten de Trigo 500g - Celnat
Glúten de Trigo 500g da Celnat
O glúten de trigo é constituído essencialmente por proteínas, aumentando o valor proteico das suas receitas. Ideal como parte integrante de dietas vegetarianas.
O glúten de trigo é um componente do seitan ou Minchin. "Seitan" significa "proteína" em japonês. É uma pasta obtida após a mistura de glúten e de água, também são adicionados tamari ou azeite, consoante as receitas.
Sugestões de Utilização:
Pode adicionar o glúten a receitas de pães, incluindo aquelas receitas com farinha sem glúten.
Modo de Preparação:
Para fazer pão de glúten, substituir 15% da quantidade recomendada de farinha por glúten de trigo.
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